3 KAPARY

włoska pizza na łazarskim rejonie!
adres: Poznań, ul. Jarochowskiego 8
godziny otwarcia: pn, śr, czw 12.00-19.00; piątek, sob 12.00-21.00, niedziela 13.00-20.00*
tel/mail: 794 980 630 / zjedz@3kapary.pl
zakres cen: 10 – 32 zł

Pizza na lunch? Dlaczego nie?! Tym bardziej w takim wydaniu! Długo szukałam pizzy, która będzie zbliżona do tej, w moim mniemaniu prawdziwej, to znaczy takiej, którą jadłam na śniadanie, obiad i kolację we włoskim Neapolu. Ania, jest fanką pizzy z Suszonych Pomidów, która oczywiście jest smaczna, jednak to jeszcze nie jest dokładnie to, czego ja od pizzy oczekuję.

3 Kapary serwują pizze i makarony w kameralnym lokalu na Łazarzu, nieopodal poznańskiej Areny i City Parku. W menu można znaleźć także lekkie sałatki, zupy, a także coś słodkiego. Ja jednak idąc do włoskiej knajpy miałam tylko jeden cel – znaleźć tą, idealną pizzę. Kapary odwiedziłam dwukrotnie, tydzień po tygodniu i za każdym razem było wyśmienicie. Podczas każdej z wizyt zdecydowałam się na ulubione, pikantne smaki, które zapewnia pizza „Piccante” (26zł) z pikantnym paprykowanym salami z Calabrii „Spianata Piccante”, papryczkami peperoncino, cebulą i kaparami. Dodatkowo moi kompani zamówili na próbę dwie inne propozycje. Jednego razu – serową „Fromaggi” (26zł) z mozzarellą, gorgonzolą, mascarpone i Grana Padano, która okazała się najbardziej serową pizza, jaką w życiu jedliśmy i którą oceniam jako bardzo smaczną, jednak z uwagi na porządną dawkę „serowości” polecamy jednak dzielić na pół, z drugą osobą. Za drugim razem, zdecydowaliśmy się na jednoskładnikową opcję – „Salamino” (20zł) z salami Napoli, które okazało się, w naszym mniemaniu, najlepszym z dotychczasowych wyborów. W każdym przypadku ciasto było przepyszne – cienkie, chrupiące i idealnie słone. Każda pizza serwowana była z przepysznym sosem przyrządzonym z włoskich  pomidorów pelati, mozzarellą i oliwą extra vergine. Dodatkowo polecam dodać odrobinę świeżej pysznej oliwy z chilli lub czosnkowo-rozmarynowej.

Pizza w 3 Kaparach jest na tyle smaczna, że następnym razem (wkrótce!) skuszę się na klasyczną Margheritę (18zł), która zapewne sprosta mojemu, wybrednemu podniebieniu, dzięki przepysznemu sosowi, ciastu i oliwom, które już miałam okazję próbować na innych bardziej urozmaiconych kompozycjach.

*Uwaga – 3 Kapary we wtorki są nieczynne!

D.T.