HUMHUM

rodzaj kuchni: libańska
zakres cen: 10-45 zł
godziny otwarcia: 13:00-22:00
adres: Poznań, Śródka, Ostrówek 15
tel: 517 594 159

Humhum to knajpka, gdzie serwują jedynie oryginalne dania kuchni libańskiej. Znajduje się na Śródce w maleńkim lokalu – mieści zaledwie 4 stoliki – ale za to o pozytywnie-kolorowym, ciekawie urządzonym wnętrzu. Kolor to to, co wysuwa się na pierwszy plan w Humhum – patchworkowe kanapy i krzesła, kolorowe żyrandole podwieszone pod sufitem, a w nich zamiast żarówek, donice i kwiaty. Znaleźliśmy jednak drobny minus…proponujemy zainwestować w lepszy wywietrznik do kuchni – jest ona niejako otwarta na lokal, przez co we wnętrzu mieszają się wszystkie zapachy z kuchni.

Ten drobny minus rekompensuje to, co kuchnia podaje. I tu również mamy kolor – dużo jaskrawych, wyraźnych, żywych kolorów – i nie chodzi tylko o kolorową zastawię, ale o serwowane dania. Poza kolorem – smak – niepowtarzalne aromaty, wyczuwalne, oryginalne przyprawy, doskonale skomponowane z dodatkami. Menu nie jest obszerne – ale uważamy to za plus, ponieważ daje to pewność, że wykorzystywane produkty są świeże, a i tak każdy znajdzie coś dla siebie, bo w ofercie są zarówno dania mięsne jak i wege. Dania główne nie są spore, dlatego polecamy skusić się na przystawkę – na przykład na humus w różnych odsłonach – tradycyjny, z burakami, na ostro z papryczką chili (pyszny!) lub z awokado i kolendrą (13 zł). Na danie główne zamówiliśmy falafel podawany z wyśmienitymi sosami, grillowanymi warzywami oraz tradycyjnym libańskim chlebkiem (17 zł) oraz kurczaka w aromatycznym sosie z granatem – był idealne dopieczony, delikatny i soczysty, podany z kaszą i sałatką (25 zł). Wszystkie dania były naprawdę wyśmienite. W Humhum można również spróbować tradycyjnego libańskiego bezalkoholowego napoju – Lazizy. Polecamy zajrzeć i spróbować!