MIN’S ONIGIRI

– japońskie kanapki ryżowe w Centrum Poznania!
adres: Poznań, ul. Taylora (przedłużenie Taczaka)
tel. 509 825 445

Min’s Onigiri to absolutna nowość i hit na poznańskiej mapie kulinarnej Poznania. W związku z tym, że lokal jest otwarty od godz. 11.00 do … ostatniego onigiri, a kanapki rozchodzą się wręcz błyskawicznie, dotarliśmy tu dopiero niedawno, choć długo byliśmy bardzo ciekawi całokształtu na żywo :)

Min’s Onigiri to wspólny projekt poznańskiego prekursora „kanjpowego” z ulicy Taczaka – Taczaka 20 i Sungmin Han, czyli Min. Min to dziewczyna pochodząca z Korei Południowej, lecz mocno związana z Japonią, w której spędziła większość swego dorosłego życia, prawdopodobnie zajadając się właśnie onigiri, które jest typową, japońską przekąską. Onigiri oznacza kulkę ryżową, jednak przyjmuje różne kształty – u Min są to pysznie wyglądające trójkąciki.

 

Pierwsze dobre wrażenie, robi wejście z bardzo fajnym logo – neonem nad wejściem. Samo pomieszczenie jest bardzo małe, wykończone raczej w minimalistycznym stylu, ale bardzo przyjemnym. Duży plus za „okienko”, z którego wygląda zapracowana Min i jej tajemniczy znajomy, który pomaga w przyrządzaniu kanapek 😉

ONIGIRI – pyszne, tanie, syte, świeże i zdrowe kanapki ryżowe, otulone nori, przyrządzane są na Taylora w Poznaniu codziennie od wczesnych godzin porannych, tylko ze świeżych składników. Koszt jednej kanapeczki to 6 złotych.Do wyboru są różne warianty. Wśród mięsnych – kurczak, wieprzowina na ostro i wołowina; z rybnych – tuńczyk, łosoś i krewetki; są też tradycyjnie wersje wege – nasumiso czyli bakłażan duszony w paście miso; curry;  kimchi i ser, czyli z kapusta z chilli :) Do każdego ze składników zawsze jest jakiś jeszcze jeden dodatek np. serek filadelfia do łososia, a do tuńczyka majonez. Poza zimnymi przekąskami, można też zamówić kubek zupy (miso) w cenie 5 złotych, której jeszcze nie próbowaliśmy, ale na pewno nadrobimy wkrótce.

Zdecydowaliśmy się na 3 smaki na początek – kurczak, łosoś i kapusta. Nadzienie z pikantnej kapusty poleciła nam przesympatyczna dziewczyna z obsługi i bardzo dobrze, bo ten smak najbardziej przypadł nam do gustu! Musimy stwierdzić, że faktycznie onigiri smakiem przypomina sushi, choć są tu zupełnie inne proporcje (dużo ryżu, mało nadzienia) i żaden z mięsnych i rybnych farszy nie jest surowy. Z napojów do wyboru są cola (3zł) i kawa (5zł).

 

Ogólne wrażenie – bardzo dobre. Ryżowe kanapki są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych sandwichy, a do tego, cena jest bardzo przystępna. Jedynym minusem bistro u Min jest fakt, że godziny otwarcia są z decydowanie zbyt krótkie i nie każdy jest w stanie załapać się na te pyszności. Kanapki bardzo szybko się wyprzedają, a pomysłodawczyni nie jest w stanie produkować ich więcej. No nic, jak tylko nadarzy się okazja i będziecie w okolicy ulicy Taylora w ciągu tygodnia, przedpołudniową porą, to koniecznie wstąpcie i wybierzcie sobie chociaż jeden trójkącik, albo i więcej jak macie ochotę, bo warto :)

D.T.